La regione Campania custodisce antichi e pregiati vitigni, che sono alla base di un’enologia di spiccata tipicità, sempre più apprezzata nel mondo. Il territorio regionale è uno dei più antichi nuclei di insediamento della vite e, ancora oggi, nell’ambito della viticoltura internazionale, si caratterizza per la presenza di ceppi centenari in molti vigneti. I vini…
Joining in the Tradition of the Vendemmia Basileo Wine and Vineyard
I think it can go without saying, that any culture which creates a specific word for an activity or object is openly declaring that this thing is important (very very important). For example the word, vendemmia. This is the Italian word for harvest – and not just any harvest but the harvest of the grapes….
L’ Italia leader mondiale dei vini, ottima vendemmia 2016
L’ Italia leader mondiale dei vini, I dati dell’Unione Italiana Vini.La conferma dell’importante risultato arriva oggi con le Previsioni della vendemmia 2016 presentate dall’Unione Italiana Vini, assieme a Ismea presso il Ministero dell’Agricoltura. Quella del 2016 sarà “una buona vendemmia” che mantine valori quantitativi da record, superando le previsioni di Spagna e di Francia, che…
Limpidezza e trasparenza
Un vino in salute è un vino limpido, un vino limpido non presenta corpi solidi in sospensione. Per intenderci, un vino limpido è un vino che, se versato al calice e appoggiato sopra un testo scritto, alla lettura mantiene nitidi i contorni delle lettere. I gradi di limpidezza sono: velato – notevole presenza di particelle…
Wine tasting Basileo
Reserve your Special Wine Tasting. Our package consists in by reservation or pro person: Our guests with sparkling red wine and snacks in our wine shopWine tasting of our Campania wines D.O.C. Amalfi Coast in our Tasting room. guided tour of the vineyard 3 Glasses of Wine at person A short presentation of the AmalfiCoast…
Vini italiani pregiati
L’Italia è uno dei maggiori produttori di vini pregiati particolarmente conosciuti e apprezzati nel mondo. Molti dei vini di migliore qualità sono vini a denominazione DOC e DOCG (o DOP secondo la nuova normativa europea), anche se da tempo queste denominazioni sembrano inadeguate ad esprimere l’eccellenza delle produzioni vinicole italiane. Oggi in Italia si producono…
Wine tour of the Amalfi Coast
The Amalfi Coast is without a doubt the most spectacular and beautiful coastline in Italy. Moorish style villages cling to the dramatic jagged cliffs, perched over the rippling waves below. The air is scented with lemons , grapes and wild herbs, and of course the sea. The villages that string along the Amalfi Coast have…
Il Vino in Costiera Amalfitana eccellenza in Tavola
Tra i prodotti tipici della Costiera Amalfitana spicca una lista di vini campani antichi e dal sapore avvolgente, apprezzati ormai in tutto il mondo. In Costiera Amalfitana gli itinerari turistici hanno assunto un significato quasi mistico per centinaia di migliaia di turisti, che in ogni mese dell’anno affollano gli spettacolari scenari paesaggistici offerti da…
Tintore di Tramonti
È un vitigno iscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Vite soltanto dal 2010 ma viene coltivato da centinaia di anni su pochissimi ettari ancora franchi di piede nell’interno della Costiera Amalfitana. L’indagine genetica ha permesso di identificare il campione come Tintore, in particolare è risultato essere frutto di un incrocio spontaneo tra i due…
Fluidità e Consistenza
Innanzitutto facciamo chiarezza: perché si fa ruotare il vino all’interno del calice? Per valutare i cosiddetti “archetti”, ovvero il modo con cui il vino si distribuisce e scivola lungo le pareti. Se gli archetti sono fitti tra loro (e scivolano lentamente) hai di fronte un vino consistente, ricco di alcol e glicerolo. Se gli archetti…
Limpidezza e trasparenza
Un vino in salute è un vino limpido, un vino limpido non presenta corpi solidi in sospensione. Per intenderci, un vino limpido è un vino che, se versato al calice e appoggiato sopra un testo scritto, alla lettura mantiene nitidi i contorni delle lettere. Portate il bicchiere ad altezza occhi e cominciate ad osservarlo in…
Le fasi della degustazione
La degustazione del vino, nell’ordine, si divide in: degustazione visiva degustazione olfattiva degustazione gustativa degustazione retro-nasale (secondo step della degustazione olfattiva)
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